遼參自古以來就是名貴的滋補品，但由于地域文化的因素，多年來只有遼東半島、山東半島一代的老百姓才有“日食一參”的進補習慣。南方消費者大多數是從酒店餐桌上認識到了海參，知道了遼參的好處。但由于海參本身難以入味的特性，許多內陸城市的消費者會覺得海參的口感不好、發腥，同時食用起來又比較麻煩。

為此，大連曉芹食品有限公司特地將即食海參、珍味海參、即食鮑魚等即食、入味的產品，制作成小包裝，供現場參觀的觀眾免費品嘗。一塊兒海參要十塊錢左右，一塊兒鮑魚也要五、六元錢。每人品嘗一份海參和鮑魚，按照每天2000人次的話，每天的品嘗品大概就要三萬余元。曉芹公司的海參和鮑魚，名副其實的成為了糖酒會上最昂貴的品嘗品。

現場有很多人都是第一次看到正宗的大連海參。來自成都的一位觀眾說，她一直都很關注大連海參，在成都也看到過曉芹海參的專賣店及專柜，但是并不十分了解公司的產品。此次在糖酒會上，不僅增加了對海參產品的了解，還品嘗到了曉芹海參的美味，下次一定會選購曉芹海參，并將曉芹海參推薦給身邊的人。